| 滋味薯仔焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 滋味薯仔焖鸭热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于写字1204分钟消耗的热量...108 | |||||
滋味薯仔焖鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只约600克）、土豆（2个约200克）、尖椒（1个）、葱（少许）、大蒜（少许）、姜（少许）、桂皮（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、鱼露（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、辣椒酱（适量）、橙子（1个）
1/8. 准备好各种材料
2/8. 鸭子切块，反复清洗后用凉开水浸泡半个钟；
3/8. 锅内煮开水，放入葱段、姜片和白酒，跟着放入鸭肉飞水，目的是为去腥气，捞起沥干备用
4/8. 锅内放油，7成热时放入葱姜蒜桂皮及糖爆香
5/8. 放入鸭肉炒香，接着放入土豆及所有调味料，翻炒均匀，再挤出新鲜橙子汁入锅内；
6/8. 锅内放入开水，超过材料，盖盖儿，盖子上放冷水，小火焖煮30分钟即可；
7/8. 另用超过爆香尖椒和葱花，放入炖锅内装饰
8/8. 最后关键的一步~~~~配饭吃啊~~~~一流，哈哈
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、益气补虚、大补虚劳等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋味薯仔焖鸭热量2167 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠71.7 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾533 毫克