| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 295克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于桑拿181分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、大米（100克）、瘦肉（100克）、盐（1/2茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、姜粉（1/2茶匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、黄酒（少许）、葱花（少许）、姜丝（少许）
1/4. 大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。
2/4. 与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。
3/4. 米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。
4/4. 皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、中和胃酸、清热消炎等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、清肺、和胃等功效；可与板栗、锁阳、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、圆白菜、莴笋搭配；与牛排、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量724 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克