| 自制果脯甜味萨其马热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 果丹皮 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 1克 | 0.8克 |
| 总量 | 214克 | 自制果脯甜味萨其马热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于仰泳81分钟消耗的热量...420 | |||||
自制果脯甜味萨其马的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将面粉与鸡蛋混合，揉面，根据面团的软硬程度，可适量添加水；
2/12. 将揉好的面团覆膜，放置20分钟左右，让面团松驰一会。
3/12. 将面团擀成厚薄均匀的大面片；(适量添加手粉防沾粘)
4/12. 切成厚薄均匀的细面条，抖开，撒些手粉防沾粘；
5/12. 油锅加热，将切好的细面条放入油炸；
6/12. 炸好的细面条出锅控油后，装入大盆备用
7/12. 制作糖浆：将姜汁水１小碗、幼砂糖150g倒入锅中，待糖溶解后，加入黄油、蜂蜜(这两样是添味增亮色的配料，多少随意)，无须搅拌，以保证糖浆的粘度；
8/12. 糖浆熬到可以拉丝便OK，熄火；
9/12. 烤盘内刷一层油，撒上一层馅料；
10/12. 将剩余的馅料撒在炸好的细面条上，浇上熬好的糖浆，搅拌均匀；
11/12. 将拌好的细面条，倒入9中的烤盘里，压平；
12/12. 烤盘里的材料完全冷却后(像现在这种天气半个钟足够了)，用刀尖将烤盘四周划一刀让材料与烤盘脱离后，烤盘倒扣，整块的萨其玛便做好了，随意切割分块即可食用~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与苋菜、桂圆、青椒搭配；与鹅肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、防止冠心病等功效；可与山药、虾仁、糯米搭配；与龟、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有健脑益智、补心益脾、丰胸等功效；可与大米、小米面、小米搭配；
果丹皮的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、活血化痰、抑制细菌等功效；可与芹菜、枸杞、杜仲搭配；与胡萝卜、鱼头、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制果脯甜味萨其马热量570 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物237.62 克
- 钠283.9 毫克
- 钙199 毫克
- 铁26.35 毫克
- 钾1574 毫克