真心豆腐的热量和减肥功效

1/11. 准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用。

2/11. 用纱布把豆腐的水撰干，待用。

3/11. 豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。

4/11. 猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。虾仁剁成虾泥。待用。

5/11. 先把虾仁握成丸子，包上一层猪肉馅。

6/11. 最好先把所有的“真心馅”做好，这样包豆腐的时候会大小均匀。

7/11. 握一块豆腐，按成饼，包住肉丸。

8/11. 豆腐包在外面后，用手握紧实一些。

9/11. 把所有的丸子做好后待用。

10/11. 包丸子的时候我们可以做一锅开水，水一定要没过丸子。不然煮出的颜色不一样，漏在外面的颜色会深。水开了后放入丸子煮15分钟，闷5分钟。