| 泡椒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 391克 | 泡椒鹌鹑蛋热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于华尔兹舞188分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（30个）、泡椒（含泡椒水）（300克）、胡萝卜（50克）、姜（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/5. 鹌鹑蛋冷水下锅，放入少许盐，加盖煮开后马上关火，加盖焖两三分钟。然后剥去外壳
2/5. 胡萝卜切片，也可以用切花模切出各种形状，葱、姜切片
3/5. 锅中放入少许油，放入花椒、葱、姜炒香，下入胡萝卜片煸炒
4/5. 再下入泡椒煸炒，倒入泡椒水，调入盐、糖，烧开后关火
5/5. 泡椒水晾凉后，与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内，加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、下气等功效；可与西兰花、豆浆、狗肉搭配；与白酒、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鹌鹑蛋热量565 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克