| 咖喱土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 920克 | 咖喱土豆炖牛腩热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于登山摩托204分钟消耗的热量...510 | |||||
咖喱土豆炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一块）、土豆（二个）、胡萝卜（一根）、油咖喱（二大勺）、姜（适量）、葱（适量）、茴香（二个）、桂皮（一小段）、盐（适量）
1/9. 牛腩切成小块。入锅冷水焯水，水滚关火，用流动的水冲洗去浮沫。
2/9. 胡萝卜、土豆去皮切丁（稍大）。
3/9. 油咖喱准备好。
4/9. 姜切片，葱挽结，另切些葱花，茄香、桂皮准备好。
5/9. 坐锅热油，下姜片炝锅，放牛腩炒到变色，放土豆和胡萝卜丁。
6/9. 加二大勺油咖喱翻炒均匀。
7/9. 加水，放葱、茴香和桂皮。
8/9. 水煮开后转入砂锅（也可不换锅）。
9/9. 大火煮开后转小火1.5小时，转大火，尝一下味，适量加盐，撒上葱花出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健脾养胃、止渴止涎等功效；可与南瓜、香菇、芋头搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、健脾等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与香菜、草鱼、鲈鱼搭配；与杏、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆炖牛腩热量1733 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克