| 双色曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 485克 | 双色曲奇热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡，相当于上下蹲585分钟消耗的热量...240 | |||||
双色曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、可可粉（10克）、抹茶粉（5克）、鸡蛋（50克）、糖粉（65克）、细砂糖（35克）、黄油（130克）
1/13. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2/13. 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3/13. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
4/13. 每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，打发好的黄油体积膨大，不会油水分离。
5/13. 把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入可可粉和低粉。
6/13. 用刮刀把面糊搅拌均匀。
7/13. 将面糊装入裱花袋。
8/13. 在烤盘上挤出花型。
9/13. 把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入抹茶和低粉。
10/13. 用刮刀把面糊搅拌均匀。
11/13. 将面糊装入裱花袋。
12/13. 在烤盘上挤出花型。
13/13. 烤制温度时间：烤箱中层，上下火190度，20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、利尿解乏、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆、黄豆、海虾搭配；与豆浆、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 双色曲奇热量2339 千卡
- 脂肪119.11 克
- 蛋白质48.76 克
- 碳水化合物334.89 克
- 钠207.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾539 毫克