| 冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 元贝 | 克 | 280千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 603克 | 冬瓜盅热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于打磨地板238分钟消耗的热量...270 | |||||
冬瓜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 冬瓜半條，要看各自家里的鍋大小來決定冬瓜的長度。其中一頭的底部保持原先狀態。先把冬瓜表面洗乾淨。
2/11. 把冬瓜裏面的籽挖乾淨。
3/11. 把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀。出來的效果很好看哦！
4/11. 鍋里放水，把冬瓜放水時煮個10分鐘，消毒去除青味和起到定型的作用。
5/11. 配料
6/11. 配料
7/11. 配料
8/11. 冬瓜經過第四步驟，不煮10分鐘后，試把冬瓜固定在一個高深的湯碗里，碗里最好先墊上一條毛巾。如大小不適合就用毛巾固定下，調整好就可以放入煲里準備下個步驟了。
9/11. 然後把冬瓜的坐碗（即第九步驟看到冬瓜下面的那種高深的碗，毛巾要鋪在碗裏面）放入到煲里面中間位置，然後加入水，水是放煲里的，不是放碗里哦！別搞錯了哦！水不能超過碗的高度，然後把冬瓜放碗里固定好后，把所有的配料一起放入到冬瓜裏面。加入雞湯或者涼開水。蓋上蓋子大火燉一個小時后再小時燉2個小時。
10/11. 燉好的湯鮮味可口。湯燉好后不需要加入什麽調味料，鹽也不需要哦！因為蝦米元貝等配料本身帶有鹹味。
11/11. 配料
食材功效信息
元贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、治疗高血压、抗癌等功效；可与山药、腰果、榛子搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、健脾去湿、促代谢等功效；可与山药、车前子、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、充胃液、利肢节等功效；
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营养信息
- 冬瓜盅热量1073 千卡
- 脂肪20.03 克
- 蛋白质144.53 克
- 碳水化合物104.98 克
- 钠5260 毫克
- 钙647 毫克
- 铁18.55 毫克
- 钾1460 毫克