| 鸭血豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 866克 | 鸭血豆腐汤热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于跆拳道45分钟消耗的热量...600 | |||||
鸭血豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1/4块）、鸭血（1小块）、小白菜（3个）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
2/10. 鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
3/10. 把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
4/10. 小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
5/10. 另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。
6/10. 再换水，把北豆腐焯一下。
7/10. 砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
8/10. 焯完的小白菜，切碎备用。
9/10. 锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
10/10. 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、治疗高血压、清热润燥等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、补血、解毒等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、清热解毒、抗癌等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血豆腐汤热量453 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物14.47 克
- 钠352.4 毫克
- 钙236 毫克
- 铁42.2 毫克
- 钾710 毫克