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烧鸡公火锅

烧鸡公火锅的热量和减肥功效

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烧鸡公火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花椒21千卡258千卡6.7克8.9克
麻椒34千卡337千卡1.76克15.9克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
干辣椒21千卡212千卡15克12克
鱼豆腐222千卡152千卡9克7.4克
蟹棒90千卡123千卡9克0.6克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸭血139千卡55千卡13.1克0.3克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
总量2001烧鸡公火锅热量/卡路里1285千卡
背包旅行 热量1285千卡,相当于背包旅行184分钟消耗的热量...420

烧鸡公火锅的做法共6个步骤

食材主料/辅料

仔公鸡(600克)、花椒(8克)、麻椒(10克)、干辣椒(10克)、白菜(适量)、香菇(适量)、豆腐(适量)、鸭血(适量)、菠菜(适量)、生菜(适量)、鲜虾(适量)、鱼豆腐(适量)、蟹棒(适量)、木耳(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、豆豉(适量)、姜(适量)、葱(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、生抽(少许)、鸡精(少许)
烧鸡公火锅的做法图解1

1/6. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用,小火炒,不能炒糊。

烧鸡公火锅的做法图解2

2/6. 锅中放入油,下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒,至水气干,开始出油时铲起放一边。

烧鸡公火锅的做法图解3

3/6. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽

烧鸡公火锅的做法图解4

4/6. 炒香后加料酒,倒入高汤或清水,烧开后转入高压锅中,压15~20分钟

烧鸡公火锅的做法图解5

5/6. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内,撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒,调入鸡精上桌。

烧鸡公火锅的做法图解6

6/6. 鸡块吃完后,可刷汤各种素菜

食材功效信息

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒等功效;

麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效;可与猪肝、北极虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热解毒、解渴利尿等功效;可与奶酪、火腿、五花肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与胡萝卜、油菜、仔鸡搭配;与鹌鹑、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧鸡公火锅热量1285 千卡
  • 脂肪50.75 克
  • 蛋白质90.14 克
  • 碳水化合物243.44 克
  • 2912 毫克
  • 1247 毫克
  • 62.26 毫克
  • 3422 毫克

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