| 酱香萝卜干咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 295克 | 酱香萝卜干咸菜热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于瑜伽243分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香萝卜干咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（适量）、黄豆（适量）、调料油（适量）、酱油（适量）、鸡精（少许）
1/8. 黄豆提前一天泡发，洗净后控净水备用
2/8. 萝卜干冲洗干净后，稍微浸泡30分钟软化（不然切不动哦）
3/8. 泡萝卜干的时候可以制作调料油（调料油做法：油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等，小火煸出香味后滤掉花椒大料等，后面有咖喱猫做的调料油的图片哦）
4/8. 萝卜干稍微软化之后，控净水，切成一厘米左右小块
5/8. 容器里放入切好的萝卜干、黄豆
6/8. 倒入海鲜酱油（没过萝卜干和黄豆即可）
7/8. 放入调料油5-6汤匙，鸡精1调羹
8/8. 上锅蒸30分钟即可（中间每个十分钟翻动一次）
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、消风行气、增强免疫力等功效；可与排骨、肥牛、火腿搭配；与枣、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、健脑、防止血管硬化等功效；可与红枣、胡萝卜、小米面搭配；与海虾、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香萝卜干咸菜热量608 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠821 毫克
- 钙234 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾1097 毫克