| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 783克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于仰卧起坐19分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2小根）、西红柿（1个）、尖椒（1个）、食用油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）
1/5. 茄子、西红柿、尖椒洗净，沥干水分。
2/5. 茄子去把，切滚刀块，在水里泡5分钟，捞出，沥干水分。西红柿去皮（去皮方法见小贴士），切块；尖椒切菱形块；蒜切末；备用。
3/5. 炒锅放油置火上，油五成热时，放茄子，加点盐，煸炒至软，盛出。
4/5. 锅内再少放点油，油6成热，放蒜末爆香，放西红柿，盐，翻炒出番茄素，再放点番茄酱，酱油。
5/5. 放3中的茄子，尖椒块，糖适量，翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、抗衰老等功效；可与肥牛、猪肉、北极虾搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热生津、降血压等功效；可与西葫芦、豆腐、卷心菜搭配；与咸鱼、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、驱寒等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量150 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠12.6 毫克
- 钙38.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾629 毫克