| 粒粒橙香焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 774克 | 粒粒橙香焖排骨热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于减肥操232分钟消耗的热量...360 | |||||
粒粒橙香焖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、橙子（半个）、尖椒（1个）、胡萝卜（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（1个）、葱（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鱼露（适量）、蚝油（适量）、桂皮（适量）
1/6. 锅烧热，放入少许油，放入2小勺白糖，炒至融化；
2/6. 糖融化后放入姜、蒜和红辣椒丝，爆香
3/6. 倒入沥干的排骨炒至排骨裹上油；
4/6. 放入生抽老抽等调味料拌炒均匀后，用手挤压脐橙汁入锅，连肉一起最好，看橙汁若不能盖过肉，则再向锅内添加开水至盖过排骨后，盖上锅盖，锅盖上加水，铸铁锅的好处显现了，锅盖上加满水，小火焖40分钟；
（没有铸铁锅也不要紧，用普通的锅也可以，要留意中小火，别让锅里的水烧干了，普通锅要一次性加够水，因为普通锅没有铸铁锅的锁水性能好，普通锅要想排骨炖烂，中小火起码要1个小时）
5/6. 另起炒锅，爆香葱及胡萝卜片；
6/6. 将5放入排骨中一起收汁，装盘开吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与海带、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解油腻、防癌、促进消化等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粒粒橙香焖排骨热量1395 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质19.24 克
- 碳水化合物13.45 克
- 钠46.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾455 毫克