青椒土豆丝的热量和减肥功效

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青椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	143千卡	143千卡	20.3克	6.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	508克	青椒土豆丝热量/卡路里286千卡
热量286千卡，相当于打篮球36分钟消耗的热量...480

青椒土豆丝的做法共2个步骤

中型土豆（一个）、瘦肉（100克）、红辣椒（一个）、青椒（一个）、葱（适量）、蛋清（半个）、生抽（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）

1/2. 土豆去皮，洗净，切成粗细均匀的细丝，放入清水中浸泡一下，去除多余的淀粉；青椒洗净，切成小三角块；红辣椒洗净，切成小段；瘦肉洗净，切成丝，放入少量生抽、花椒粉、淀粉和半个蛋清，抓匀，入味；葱洗净，切成葱花。

2/2. 锅中放入油，稍热，放入葱花、花椒粉，爆出香味，放入腌好的肉丝，炒散，至肉丝变色，放入土豆丝煸炒5分钟，至土豆丝变色变软。之后，放入青椒块和红辣椒段，放入少量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、滋阴润燥等功效；可与卷心菜、枇杷、西瓜搭配；与海螺、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、健胃等功效；可与鳕鱼、虾、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、帮助消化等功效；可与猪肝、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；