| 鲜嫩黑椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 鲜嫩黑椒牛肉热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于郑多燕113分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜嫩黑椒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、红洋葱（100克）、香菇（200克）、黑胡椒粉（5克）、蚝油（20毫升）、烤肉酱（30毫升）、食盐（5克）
1/10. 鲜牛肉切薄片
2/10. 洋葱切丝
3/10. 牛肉，洋葱丝加入黑胡椒粉和烤肉酱腌制5分钟
4/10. 每隔两分钟搅拌一次
5/10. 将香菇焯水3分钟
6/10. 将焯水后的香菇过凉水，沥水备用
7/10. 锅里热油，将腌制好的牛肉丢进去，炒制
8/10. 当牛肉变色后，将香菇丢进去拌炒
9/10. 加入蚝油和盐巴，拌炒
10/10. 大火收汁，出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、暖胃等功效；可与茭白、水芹菜、南瓜搭配；与红螺、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与鸡腿、薏米、鲤鱼搭配；与基围虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜嫩黑椒牛肉热量677 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克