| 脆皮实蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 脆皮实蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打扫26分钟消耗的热量...228 | |||||
脆皮实蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、碱面（5毫升）、橄榄油（适量）、孜然（适量）、芝麻（少许）、盐（少许）、辣椒粉（适量）
1/3. 鸡蛋准备好，打入一个小不锈钢盆中，倒入碱面不停搅拌，在加入两小勺水，
一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。
2/3. 将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中蒸10分钟（蒸时间因自家锅而议），蒸好的
鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。
3/3. 锅中放入橄榄油，油温5成热时倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟，然后放入孜然
和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，最后放入熟芝麻出锅即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与圆生菜、干辣椒、银鱼搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮实蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克