| 南瓜豆腐窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 572克 | 南瓜豆腐窝窝头热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于走路42分钟消耗的热量...390 | |||||
南瓜豆腐窝窝头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（半块）、豆腐（250克）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐各（适量）
1/18. 南瓜削皮，去瓤洗净，切片。
2/18. 放锅上摆开，开始蒸。
3/18. 豆腐洗净，放盆内，用勺子压碎。
4/18. 把豆腐泥，压成小碎渣即可。
5/18. 南瓜片，用筷子能穿透就熟了。
6/18. 南瓜片放盆中，接着用勺子压碎。
7/18. 压碎后，放入淀粉、面粉和适量的盐。
8/18. 用手揉，一边揉一边加入面粉，直到面团可以成型即可。
9/18. 放一边醒10分钟，用手揪鸡蛋块大小的南瓜面团。
10/18. 在案板上滚动，使面团表面黏一层面粉。
11/18. 用两个手心把面团揉圆。
12/18. 再用手心轻轻压扁，南瓜豆腐饼就做成了。
13/18. 做窝窝头时，先把面团揉圆后，用大拇指轻轻的按压面团中间。
14/18. 面团放左手心，右手拇指一边往里按压，一边用食指和中指把窝窝头外面揉平。
15/18. 窝窝头外面揉平后，南瓜窝窝头就做好了。
16/18. 把做好的南瓜豆腐饼和窝窝头一边做，一边摆放到案板上。
17/18. 放锅上开始蒸。
18/18. 大约15分钟左右，就蒸熟了。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有解毒杀虫、驱蛔虫、治疗高血压等功效；可与牛里脊、燕麦、绿豆搭配；与辣椒、青蟹、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与秋刀鱼、海虾、明虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆腐窝窝头热量274 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾270 毫克