| 法式家常小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 303克 | 法式家常小蛋糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于手风琴344分钟消耗的热量...108 | |||||
法式家常小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（80克）、T.P.T.（100克）、蛋黄（2个）、低粉（70克）、鲜奶（2大匙）、泡打粉（1/4小匙）、葡萄干（20克）、椰子粉（适量）
1/5. 无盐奶油在室温软化，T.P.T.用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀。
2/5. 加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀。
3/5. 晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4/5. 将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。
5/5. 烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、菠菜、干辣椒搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、降低胆固醇、防止冠心病等功效；可与枸杞子、虾仁、枸杞搭配；与白萝卜、龟、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式家常小蛋糕热量619 千卡
- 脂肪50.14 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物280.49 克
- 钠206.2 毫克
- 钙110 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1624 毫克