| 摩卡巧克力冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 455千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 755克 | 摩卡巧克力冻芝士热量/卡路里3475千卡 | |||
 热量3475千卡，相当于烤面包1390分钟消耗的热量...150 | |||||
摩卡巧克力冻芝士的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、速融咖啡（13克）、吉利丁（15克）、奶油奶酪（250克）、炼乳（140克）、鲜奶油（250克）、巧克力碎（65克）、奥利奥（一包）、黄油（50克）
1/5. 奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎，黄油用微波炉微30秒至融，将饼干碎与黄油搅拌均匀，倒在蛋糕模子中，用勺子或者平底的东西压实，放在冰箱里备用。
2/5. 牛奶100克加一小包速融咖啡(13克)[我用的2合1的咖啡，也可直接用无伴侣的咖啡粉],小火加热至咖啡融解.放入用冰水泡软的15克吉利丁,备用
3/5. 250克奶油奶酪软化搅细滑加入140克炼乳拌均,
4/5. 鲜奶油250克打发备用
5/5. 然后把牛奶咖啡吉利丁液倒入奶油奶酪中,拌匀,再加入鲜奶油拌匀.加入巧克力碎,倒入饼底,放冰箱冷藏过夜
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 摩卡巧克力冻芝士热量3475 千卡
- 脂肪138 克
- 蛋白质78.51 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠915.2 毫克
- 钙614 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾804 毫克