| 巧克力夹心酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 300千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 低筋面粉 | 克 | 839千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 712克 | 巧克力夹心酥热量/卡路里3890千卡 | |||
 热量3890千卡，相当于迪斯科864分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力夹心酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油加糖粉用手搓至拌匀。
2/11. 分次加入净蛋质，拌匀。
3/11. 加入低筋面粉和奶粉，拌成面团。
4/11. 将面团擀平，不要擀的太大。擀成模具可压成7个左右即可。（第一次成形7个）
5/11. 把剩下的面团，粘成团后，擀成模具可以压成3个左右。（第二次成形3个）
6/11. 第三、第四次分别将多下的面团组合擀平至模具的一个大小状。（第三次成形一个、第四次成形1个。所以是7、3、1、1）为什么要成形4次呢，因为前一次是做饼的上半部分，是要厚点的，要蘸巧克力的，后几个是做饼的下半部分，可薄些）
7/11. 成形后，将12个饼放入预热好的烤箱，以180℃烘烤18分钟。
8/11. 将巧克力切碎，隔水软化。
9/11. 先将烤好的饼干待凉后，用厚的6块，正面蘸上巧克力，放在保鲜膜上待凉，后挤上任意图样装饰。（可以用白巧克力装饰，老师说考试的时候没时间的，就用黑巧克力吧，所以我也不高兴再化一点点白巧克力了，嘻嘻）
10/11. 做巧克力夹心：花生酱和杏仁粒拌入巧克力内，拌匀。抹在另外6块（薄的）的背面，马上和装饰过的另一半配对，\(^o^)/~（乘热夹）。
11/11. 多下的点点巧克力夹心，我他们组合成巧克力了，这样也就不浪费咯，嘻嘻~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、润肠等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与桔子、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、助产、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心酥热量3890 千卡
- 脂肪255.3 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物361.87 克
- 钠3174.9 毫克
- 钙2122 毫克
- 铁12.86 毫克
- 钾2558 毫克