酱香红焖羊肉的热量和减肥功效

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酱香红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	1015千卡	203千卡	14.6克	3.9克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	605克	酱香红焖羊肉热量/卡路里1054千卡
热量1054千卡，相当于打篮球132分钟消耗的热量...480

酱香红焖羊肉的做法共5个步骤

羊肉（500克）、胡萝卜（1根）、小土豆（1个）、紫皮洋葱（半个）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、葱（3-5段儿）、姜（5片）、红辣椒（4～6个）、茴香（一小点儿）、香叶（一片）、八角（1个）、盐（适量）

1/5. 羊肉滚水焯一下去血水去沫、胡萝卜、小土豆切滚刀块，洋葱切条；葱切段儿、姜切片备用

2/5. 油烧热至四成熟，倒入葱段、姜片翻炒出香味，加入羊肉改为大火翻炒至肉色发白，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖各一勺；继续翻炒至上次均匀。这个调料的多少要根据肉多少确定哈。

3/5. 把炒好的羊肉倒入电压力锅中，加滚开的水至没过羊肉，放入盐、小红辣椒4～6个、八角1个、茴香一小点儿、香叶一片。电压力锅就是方便，盖好盖儿选择“羊肉”，一按“Start”就可以看电视去啦！

4/5. 半小时后炖好的羊肉再倒入炒锅中，加入土豆和胡萝卜块，不盖盖子，大火收汁，煮10分钟左右

5/5. 出锅前，还有汁的时候加入洋葱条，再煮5分钟左右，洋葱断生、收汁完成！

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、温中暖下、益劳损等功效；可与白果、白萝卜、豆腐搭配；与鲳鱼、何首乌、梅干菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、促消化等功效；可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与水萝卜、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；