| 湘西腊牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 251克 | 湘西腊牛肉热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于堵缝隙31分钟消耗的热量...270 | |||||
湘西腊牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊牛肉（适量）、铁棍山药（适量）、骨头汤（适量）、野山椒（适量）
1/4. 腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。
2/4. 铁棍山药泡皮切薄块
3/4. 腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟。
4/4. 出锅后，用蒸的汤汁勾芡即可。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强健机体、健脾补肺、益胃补肾等功效；可与扁豆、羊肉、面条搭配；与鲤鱼、荞麦米、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘西腊牛肉热量138 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克