咖喱饭猪肉卷的热量和减肥功效

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咖喱饭猪肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
白兰地	克	54千卡	226千卡	0克	0克
总量	417克	咖喱饭猪肉卷热量/卡路里168千卡
热量168千卡，相当于绘画37分钟消耗的热量...270

咖喱饭猪肉卷的做法共4个步骤

猪小里脊肉（1条）、洋葱（1个）、胡萝卜（一个）、白兰地（10毫升）、芹菜（一棵）、橄榄油（适量）、水（50毫升）、盐（少许）、黑胡椒粉（适量）、大米（200克）、咖哩粉（一汤匙）、蛋黄（3个）、棉绳（数根）

1/4. 胡萝卜、芹菜、洋葱切丁，大米用热水泡15分钟备用。锅中加适量橄榄油，放少许洋葱丁翻炒至透明，加泡好沥干的大米、咖喱粉，翻炒1分钟，以盐、胡椒粉调味，关火，将蛋黄打散加入炒好的大米中，用力搅拌均匀晾凉备用。

2/4. 猪里脊肉从中间片开，不要切到底，用肉锤捶打成大片状，厚度约0.5厘米，两面抹盐和黑胡椒粉。

3/4. 将2中的大米铺在猪里脊肉片的中间，然后将肉片卷起用棉绳捆扎，放入乐葵料理碗中。

4/4. 周围放入切好的胡萝卜、芹菜、洋葱丁，撒适量的盐、胡椒粉，最后淋入橄榄油，扣好料理碗。烤箱预热180度，放入料理碗，上下火180度，烤1小时，中间翻面2次。取出料理碗打开，加入白兰地、水，继续烤30分钟，中间取出翻面1次。烤好后取出肉卷，切1cm的片装盘即可。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、补钙等功效；可与松子、火腿、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；可与羊排、香菇、鳕鱼搭配；与苹果、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、养血补虚等功效；可与菜花、豆腐、西红柿搭配；与鸡胸肉、兔肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；