| 墨鱼卷烩杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 165克 | 墨鱼卷烩杂蔬热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于有氧拳击操15分钟消耗的热量...600 | |||||
墨鱼卷烩杂蔬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜墨鱼（200克）、芦笋（100克）、红椒（一个）、黄甜椒（一个）、姜丝（适量）、白胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）、盐（少许）
1/8. 将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用。
2/8. 整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，
3/8. 再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度。
4/8. 最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
5/8. 锅中将水煮沸，放入姜丝，料酒，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。
6/8. 将芦笋尖汆烫。
7/8. 锅内放入橄榄油，将红，黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。
8/8. 最后倒入墨鱼卷，撒上盐，胡椒粉，伴炒均匀即可出锅。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高机体代谢能力、预防高血压等功效；可与白果、黑木耳、海参搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与虾、卷心菜、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼卷烩杂蔬热量152 千卡
- 脂肪12.17 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物55.11 克
- 钠249 毫克
- 钙44 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1310 毫克