| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 569克 | 驴打滚热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡，相当于开车1018分钟消耗的热量...120 | |||||
驴打滚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、黄豆面（适量）、椰蓉（适量）、豆沙（适量）、清水（200克）
1/7. 200克清水徐徐倒入200克糯米粉中，边倒边搅拌糯米粉。
2/7. 充分搅拌均匀之后，在碗中压平。
3/7. 充分搅拌均匀之后，在碗中压平。
4/7. 将椰蓉撒在案板上，将糯米从碗中挖出，置于案板上。
5/7. 表面也撒一些椰蓉，用擀面杖擀成大薄片。
6/7. 将豆沙均匀的涂抹在大薄皮上，从一头卷起。
7/7. 将卷好的糯米卷切开即可食用。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与桑葚、赤小豆、莲藕搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血脂、降血糖等功效；可与燕麦片、小米、牛蹄筋搭配；与猪里脊肉、芹菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 驴打滚热量2036 千卡
- 脂肪90.28 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物191.82 克
- 钠64.1 毫克
- 钙275 毫克
- 铁19.46 毫克
- 钾2580 毫克