| 宅族必学-百吃不腻清蒸剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 314克 | 宅族必学-百吃不腻清蒸剁椒鱼热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于高抬腿73分钟消耗的热量...600 | |||||
宅族必学-百吃不腻清蒸剁椒鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青椒（切成小段）（5个）、剁椒（2小勺）、食用油（适量）、酱油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、香菜（几根）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 把从市场买回来的鱼洗净，用刀在鱼身两面划几下，以入味。全身内外都抹上盐，腌10—15分钟。时间到了后再用清水洗干净。（盐不洗干净的话再放别的配料会很咸。）
2/5. 这是所需要的配料的集体照
3/5. 分别是：食用油 酱油 蒸鱼豉油 自制剁辣椒（超市也有卖） 鸡精
4/5. 先给鱼做SPA的步骤：只要把下列配料按顺序涂抹均匀在鱼身的两面和内外：食用油、酱油、蒸鱼豉油、鸡精、姜末蒜末、青椒、剁椒。这是一道低盐低油美味营养不流失的蒸菜，放食用油和酱油的量只要能把鱼身的两面都涂抹到就可以了。鱼肚子里也要记得塞上青椒和姜蒜。
5/5. 做完SPA接着做桑拿：锅里放水，放上蒸架，盖锅盖，蒸15分钟。出锅时撒上葱末和香菜即可上桌！激动人心的时刻到鸟！！
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、开胃消食、促消化等功效；可与羊排、鹌鹑、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、补虚等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宅族必学-百吃不腻清蒸剁椒鱼热量730 千卡
- 脂肪101.67 克
- 蛋白质14.13 克
- 碳水化合物48.74 克
- 钠11740.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾1270 毫克