| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 桂圆 | 克 | 107千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1200克 | 阿胶膏热量/卡路里4838千卡 | |||

1/5. 黑芝麻炒熟,红枣、桂圆、核桃去核切小块备用,阿胶粉先用黄酒泡半天。

2/5. 泡好的阿胶放入水中(隔水熬)边加热边搅拌,直到阿胶全部溶化大约30分钟。放入冰糖,直到冰糖溶化大约30分钟到40分钟。

3/5. 放入红枣、桂圆、核桃、黑芝麻,搅拌均匀,裹上阿胶20分钟关火。

4/5. 将盛器内铺上保鲜膜,把阿胶倒入盛器内凉凉放冷藏24小时即可。

5/5. 24小时以后取出切片,食用,早晚各一次,10克左右。(1片)
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、滋阴养血、预防骨质疏松等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与银耳、梨、银杏搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、保护肝脏、补益脾胃等功效;可与鹿茸、木瓜、小麦搭配;与玄参、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有眩晕、温补、健脾胃等功效;可与橘子、绿茶、枸杞子搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、护发、养颜润肤等功效;可与梨、枸杞子、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;