| 剔尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 709克 | 剔尖热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于治安461分钟消耗的热量...150 | |||||
剔尖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、彩椒（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、砂糖（适量）、陈醋（适量）
1/5. 面粉中加入适量水，开始和面，软硬程度至能用筷子轻松挑起为止。
2/5. 西红柿切小滚刀块，彩椒洗净切丁，鸡蛋搅拌均匀备用。
3/5. 锅中加入适量油，放入葱花炒香，把搅拌均匀的鸡蛋入锅翻炒，成型后装入碗中；把西红柿、彩椒放入锅中翻炒，加入蒜末、适量盐、砂糖，少许陈醋提味，鸡蛋重新入锅，直至炒成酱状
4/5. 和好的面放在剔板上，用不锈钢剔筷均匀将面剔入开水锅中，煮熟出锅。
5/5. 搭配美味的酱卤，劲道爽口的剔尖大功告成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与菜花、芥蓝、芹菜搭配；与猪肝、香菇、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与银鱼、茼蒿、基围虾搭配；与消炎片、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效；可与卷心菜、圆白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剔尖热量1153 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物72.22 克
- 钠165.8 毫克
- 钙74.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾616 毫克