| 草石蚕人参鹌鹑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 总量 | 376克 | 草石蚕人参鹌鹑汤热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于买东西144分钟消耗的热量...180 | |||||
草石蚕人参鹌鹑汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草石蚕（150克）、人参（1根）、鹌鹑（5只）、姜片（20克）、陈皮（5克）、黄酒（5克）、盐（5克）
1/3. 鹌鹑加入10克姜片，和适量的冷水，一起煮开，这个过程也叫飞水。经过飞水，可以有效取出血腥味。捞出飞水后的鹌鹑，冲去表面的浮沫，备用。草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片，一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足，中间不要随意添加。
2/3. 沸腾后，加入黄酒，捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮，就会慢慢煮出苦味，所以它的特有味道熬出后，就要捞出了。
3/3. 转文火再煮30分钟，关火前，加入盐，或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味。
食材功效信息
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、大补元气、补脾益肺等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与白萝卜、心里美、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋补、抑制血小板凝聚、补中益气等功效；可与辣椒搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草石蚕人参鹌鹑汤热量431 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质31.39 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠53 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾297 毫克