| 豉汁鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 636克 | 豉汁鳜鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于槌球298分钟消耗的热量...150 | |||||
豉汁鳜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（一条）、盐（适量）、大蒜（3瓣）、葱（5根）、姜（一块）、豆豉（两勺）、麻油（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/5. 鳜鱼洗净去内脏，在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀，腌制10分钟左右。
2/5. 姜切丝，蒜切片，葱切成2公分长的段。
3/5. 锅中放油，烧热后仿佛姜、蒜、葱白和豆豉翻炒出香味，然后放入葱叶和少量生抽炒匀。关火，将超好的料淋在腌好的鳜鱼上，用筷子抹均匀。
4/5. 锅中放入蒸屉和适量水，大火将水烧开后，将鳜鱼放入锅中。盖上锅盖蒸5分钟，关火焖1~2分钟即可出锅。
5/5. 出锅后趁热淋上少量麻油，这道菜就完成了~
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、肺结核等功效；可与大白菜、白菜梗、白菜搭配；
