| 木耳山药虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海白虾 | 克 | 357千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 621克 | 木耳山药虾球热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于跨栏49分钟消耗的热量...600 | |||||
木耳山药虾球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海白虾（十余只）、山药（半根）、干木耳（一小把）、姜片（适量）、葱花（适量）、品利特级初榨橄榄油（2大勺）、盐（1小勺）、淀粉（1小勺）、料酒（1大勺）
1/8. 木耳泡发去蒂，用手将大一点的木耳撕成小块。
2/8. 新鲜的海白虾去皮和头，在背部划开，取出沙线，然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味。
3/8. 山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑。
4/8. 将上药用开水焯两分钟。
5/8. 倒入适量的橄榄油。
6/8. 油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒。
7/8. 虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味。
8/8. 最后淋入少许水淀粉勾芡，汤汁烧浓后就可以出锅了。
食材功效信息
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、增强性欲、益肾等功效；可与豆苗、香菜、燕麦搭配；与圣女果、西瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、强健机体、消渴等功效；可与杜仲、银耳、薏米搭配；与鹿肉、荞麦米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳山药虾球热量492 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠183.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾428 毫克