| 农家小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 939克 | 农家小炒热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于打牌269分钟消耗的热量...90 | |||||
农家小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、胡萝卜（1根）、黄豆芽（50克）、杏鲍菇（半个）、芹菜（2根）、木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（2个）、干辣椒（1个）、生抽（10克）、白糖（3克）、香醋（3克）、盐（适量）、鸡精（少许）、香油（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。
3/12. 锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4/12. 在放入黄豆芽焯烫过凉备用。
5/12. 放入杏鲍菇焯烫过凉备用。
6/12. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
7/12. 倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
8/12. 加入酱油和盐。
9/12. 再加入少许糖翻炒均匀。
10/12. 把其它的食材倒入翻炒均匀。
11/12. 加少许鸡精，淋入香醋炒均匀。
12/12. 最后淋入少许香油炒均匀关火。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与比目鱼、大米、莴笋搭配；与茼蒿、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、抗癌、抗疲劳等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、平肝降压等功效；可与牛肉、菜花、基围虾搭配；与菊花、鸡肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒热量404 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质10.88 克
- 碳水化合物48.24 克
- 钠96.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1147 毫克