| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 318克 | 回锅肉热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于爬楼梯134分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、青辣椒（2个）、老干妈豆鼓（1勺）、干辣椒（2个）、姜（适量）、大蒜末（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/2. 五花肉放入清水锅里大火煮15分钟，再用冷水把五花肉洗干净。把它切成薄片备用。
2/2. 锅里放油把五花肉翻炒，直到它的猪油出来，到酱油一起和肉炒再放入姜蒜青辣椒干辣椒一起炒，最后放老干妈盐味精少许。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、帮助消化等功效；可与黑木耳、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1068 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物1 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾471 毫克