| 手作蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 246克 | 手作蛋卷热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于网球140分钟消耗的热量...420 | |||||
手作蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糖粉（60克）、抹茶粉（适量）、可可粉（适量）、低粉（30克）、蛋白（2个）、香草精（1/2tsp）、黄油（50克）
1/7. 糖粉 黄油 香草精，熔化（可隔水加热或用微波炉），冷却
2/7. 蛋白，筛入低粉，拌成面糊
3/7. 分别取出2t，分别加入抹茶粉和可可粉，成为着色面糊
4/7. 用汤勺将面糊摊成9cm直径的圆片
5/7. 筷子沾着色面糊画图案
6/7. 入预热到170度的烤箱，15min，至呈金黄色
7/7. 打开烤箱门，烤盆一半露在外面，直接用手卷，完全拿出来的话，成品会变硬，卷不起来。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、滋阴等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、祛压降脂、抗病毒菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效；可与圆生菜、辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手作蛋卷热量982 千卡
- 脂肪109.77 克
- 蛋白质49.56 克
- 碳水化合物247.65 克
- 钠205.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾555 毫克