| 干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 干锅排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于郊游314分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、姜（一大块）、大蒜（二十小颗）、老抽（半汤匙）、料酒（一汤勺）、蚝油（一汤匙半）、白糖（小半汤匙）、生抽（一汤勺）
1/4. 一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右
2/4. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）
3/4. 把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右
4/4. 开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克