| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜粉 | 克 | 12千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 719克 | 圣诞姜饼热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于铺床1131分钟消耗的热量...120 | |||||
圣诞姜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（100克）、红糖（80克）、蜂蜜（60克）、蛋（1个）、肉桂粉（适量）、中筋面粉（300克）、姜粉（25克）、蛋白（一个）、糖粉（120克）
1/6. 红糖、肉桂粉、姜粉、中筋面粉一起过筛，筑粉墙。将蜂蜜和蛋放在中间，拌匀。
2/6. 加入无盐奶油，将材料揉成光亮的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
3/6. 桌面上撒上少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成0.5CM的厚度。
4/6. 用模具压出喜欢的形状，用筷子在饼干上打个洞。（也可不打，打动是把它挂起来，\(^o^)/~）
5/6. 饼干表面刷上蛋白，放入预热好的烤箱，200度烘烤10分钟。
6/6. 蛋白放入干净的容器里打发，打到是性发泡，先加入一半的糖粉，继续打发到干性发泡，再加入剩下的糖粉，继续打发至糖粉完全溶解，蛋白糖粘腻，至可写一直线不化开。用蛋白糖装饰姜饼即可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、益气补血等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与姜、肥牛、牛排相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与南瓜子、胡萝卜、桑葚搭配；与菠菜、洋葱、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、引火归源、降血糖等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量2262 千卡
- 脂肪20.83 克
- 蛋白质57.43 克
- 碳水化合物404.71 克
- 钠968.8 毫克
- 钙2122 毫克
- 铁54.66 毫克
- 钾4176 毫克