| 彩椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 彩椒牛肉丝热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于帆船运动13分钟消耗的热量...180 | |||||
彩椒牛肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩牛肉（200克）、彩椒（200克）、植物油（100克）、姜（适量）、淀粉（适量）、酱油（2茶勺）、甜面酱（1茶勺）、盐（1茶勺）、鸡精（1茶勺）、鲜汤（适量）
1/8. 牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。
2/8. 彩椒和姜分别切丝备用。
3/8. 取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
4/8. 炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
5/8. 炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。
6/8. 放甜面酱炒至断生。
7/8. 再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
8/8. 最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、降血糖、健胃等功效；可与卷心菜、苦瓜、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒牛肉丝热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠6.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾278 毫克