| 鳗鱼炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 鳗鱼炒乌冬热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于读书780分钟消耗的热量...78 | |||||
鳗鱼炒乌冬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（适量）、乌冬面（适量）、蘑菇（适量）、洋葱（适量）、海苔（适量）、美极鲜（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）
1/8. 蘑菇、洋葱切丝，海苔切末
2/8. 乌冬面开水焯30秒，捞出，切忌，时间不可长~~~
3/8. 蚝油，糖，黑胡椒，美极鲜放在一起，略加水，调成酱汁
4/8. 锅倒油，烧热，放洋葱煸香
5/8. 放入蘑菇，炒一分钟；放入乌冬面，炒一分钟
6/8. 倒入调好的酱汁，炒一分钟
7/8. 鳗鱼切小块，放入烤箱，200°，三分钟，加热
8/8. 炒好的乌冬面盛盘，放入烤好的鳗鱼，撒上海苔碎~~~
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进大脑发育、美容、抗痨等功效；可与豆腐、山药、茄子搭配；与羊肝、银杏、白果相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、益肾、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 鳗鱼炒乌冬热量1014 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物34.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克