| 超Q迷你肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 455.5克 | 超Q迷你肠仔包热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于念书749分钟消耗的热量...88 | |||||
超Q迷你肠仔包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（32克）、盐（2.5克）、蛋液（20克）、奶粉（8克）、酵母（2.5克）、水（120毫升）、黄油（20克）、蛋液（适量）、香肠（适量）、沙拉酱（适量）、番茄酱（适量）、法香（适量）
1/5. 后油法揉至扩展，基础发酵后，排气，分割成25克一个的面团，滚圆，松弛15分钟。
2/5. 擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起，捏紧收口处。
3/5. 将面条搓长，两头相接，呈中空的“0”形。
4/5. 进行最后发酵，发好了，放入香肠仔，表面刷蛋液，来回挤上番茄酱，沙拉酱。烤箱预热180度15分钟。
5/5. 出炉后，撒少许法香在表面即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与黄豆、北极虾、海虾搭配；与兔肉、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、补充营养、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与米汤、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超Q迷你肠仔包热量1099 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克