| 芒果雪米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 地瓜粉 | 克 | 50千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 芒果雪米糍热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于看书658分钟消耗的热量...78 | |||||
芒果雪米糍的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将鱼胶粉和水混合。
2/18. 用小火煮至鱼胶溶化。
3/18. 芒果剥皮切成小粒。
4/18. 植物鲜奶油用打蛋器打至稍发。
5/18. 将鱼胶水倒进奶油中拌匀。
6/18. 倒入芒果粒拌匀，即成馅料，放入冰箱冷藏1小时以上备用。
7/18. 将糯米粉、地瓜粉、奶粉和细砂糖放入盆中，加入玉米油和水。
8/18. 用打蛋器慢慢搅拌均匀。
9/18. 把面糊过筛一遍。
10/18. 将面糊放蒸锅上中大火蒸15-20分钟。
11/18. 取出蒸好的面糊。
12/18. 用筷子顺着一个方向搅顺滑，放凉即成米糍皮（如果太粘不好操作，可以放冰箱冷藏几个小时再操作）。
13/18. 将米糍皮分成20克一份（这是冷藏过的皮）。
14/18. 在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套，手套上抹点玉米油，取一份米糍皮放在手心压扁(也可以两边垫保鲜膜用擀面杖擀簿，这样也很好操作，皮也会比较簿。）
15/18. 用勺子挖一勺奶油馅料放在糍皮上。
16/18. 用糍皮把奶油馅料包起来，揉圆（不喜欢椰蓉的可以直接吃了）。
17/18. 将做好的雪米糍均匀的裹上一层椰蓉。
18/18. 美味的芒果雪米糍就做好了，放冰箱冷藏更美味。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、壮气提神、护发明目等功效；可与桂花、乌鸡、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与雪莲果、酒、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果雪米糍热量856 千卡
- 脂肪123.1 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物311.3 克
- 钠570.8 毫克
- 钙1818 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1912 毫克