| 妈妈的菜-扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 550克 | 妈妈的菜-扁豆焖面热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于吃东西1299分钟消耗的热量...90 | |||||
妈妈的菜-扁豆焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、机压切面（400克）、五花肉（50克）、生抽（3大勺）、盐（8克）、清水（适量）、大蒜（6粒）
1/8. 热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色
2/8. 放入扁豆翻炒均匀后放入生抽
3/8. 放入盐
4/8. 翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可
5/8. 水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤
6/8. 将切面均匀的铺在扁豆上，一边铺一边看是否能有热气透过面条冒出来，这样可以焖得更透，然后盖上盖子。关键的时刻到了，如何判断汤水快要没了呢，那就是静静的听，如果听到刺刺的声音就是汤已经快没了（仅有的一点水磨擦锅的声音)
7/8. 将一大勺汤沿着锅边转圈倒入，再盖上盖子接着焖，反复几次，直到汤水被用完
8/8. 将蒜碎倒入锅中，关火，用筷子挑着把面和菜拌匀就可以吃啦
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈的菜-扁豆焖面热量1949 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠83.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁19.67 毫克
- 钾630 毫克