| 布朗尼芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 260克 | 布朗尼芝士蛋糕热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于有氧拳击操117分钟消耗的热量...600 | |||||
布朗尼芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、黑巧克力（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（40克）、原味酸奶（20克）、中筋面粉（50克）、奶油奶酪（210克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（50克）、香草精（2.5毫升）、原味酸奶（50克）
1/9. 准备好材料
2/9. 黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化
3/9. 加入细沙糖搅拌均匀
4/9. 加入酸奶跟鸡蛋
5/9. 拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖
6/9. 放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右
7/9. 软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑
8/9. 加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊
9/9. 烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）
烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与基围虾、青椒、荠菜搭配；与菠萝、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 布朗尼芝士蛋糕热量1174 千卡
- 脂肪144.11 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物232.91 克
- 钠240.5 毫克
- 钙259 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾829 毫克