| 青椒肉丝蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 564克 | 青椒肉丝蛋炒饭热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于摩托艇运动329分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒肉丝蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、姜（两片）、米饭（2碗）、鸡蛋（2个）、猪肉丝（100克）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 青椒切丝，鸡蛋打散。
2/6. 肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。
3/6. 锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用（大火）。
4/6. 用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）。
5/6. 还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）。
6/6. 倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米、干辣椒、北极虾搭配；与田鸡、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝蛋炒饭热量822 千卡
- 脂肪41.41 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物43.52 克
- 钠309.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾767 毫克