牛奶银耳羹的热量和减肥功效

1/3. 银耳一朵用凉水泡发至根部发软，洗净，把根部发黄的地方切去，按根部的排列顺序撕成小朵。取一小口煲汤砂锅，放入凉水至四分之三处小火加热至沸腾。放入银耳，开锅后撇去浮沫，（要小心看着，银耳一开锅会溢出。）盖上架小勺子关至最小火熬1.5-2小时，放入适量冰糖，再熬至汤色粘稠。（好的银耳会特别粘稠，一定细心看着，不然会全部溢出）自然冷却后放入冰箱。

2/3. 红枣500克洗净，放入锅中加水淹没枣开大火至水沸腾，改文火煮至没水，放凉，放入保鲜盒冷藏。