| 糯米红枣年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 294克 | 糯米红枣年糕热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于登山摩托122分钟消耗的热量...510 | |||||
糯米红枣年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（2斤）、金丝红枣（红枣是提前煮熟的）（1斤）、玉米面（100克）
1/10. 糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。
2/10. 然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。
3/10. 直到搅拌之后几乎看不见生面为止。
4/10. 凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。
5/10. 把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。
6/10. 用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。
7/10. 用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。
8/10. 用掌心把面团揉圆。
9/10. 像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。
10/10. 把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、舒筋活血、健脾暖胃等功效；可与桑葚、红豆、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、美容等功效；可与紫菜花、有机菜花、红菜苔搭配；与海蛎、海蜊子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米红枣年糕热量1040 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物153.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克