| 杏鲍菇京葱炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 203克 | 杏鲍菇京葱炸酱热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于刷牙32分钟消耗的热量...120 | |||||
杏鲍菇京葱炸酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（150克）、猪肉（肥三瘦七）（200克）、大葱（一根）、生姜（10克）、料酒（5克）、生粉（5克）、盐（1/2小勺）、黄豆酱（20克）、甜面酱（20克）、植物油（20克）、水（适量）
1/12. 杏鲍菇洗净；
2/12. 切成小丁；
3/12. 大葱去两头，只留葱白，斜切成片；
4/12. 猪肉切成小丁，注意肥瘦分开切，生姜切末；
5/12. 将瘦肉置于碗中，加生粉、料酒、盐拌匀；
6/12. 煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香；
7/12. 下入肥肉末，小火炼出猪油；
8/12. 改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟；
9/12. 下入杏鲍菇丁，翻炒均匀；
10/12. 将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟；
11/12. 待到水分收到八成干时，下入大葱片；
12/12. 稍作翻炒即可关火。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与基围虾、豆豉、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇京葱炸酱热量64 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克