| 可可雪球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2442千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 1115千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 750克 | 可可雪球热量/卡路里4164千卡 | |||
 热量4164千卡，相当于推举1388分钟消耗的热量...180 | |||||
可可雪球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（275克）、糖粉（120克）、低粉（315克）、可可粉（40克）、核桃碎（180克）、装饰用糖粉（适量）
1/9. 室温软化的黄油打软；
2/9. 加入糖粉打发至体积膨大颜色变白；
3/9. 用打蛋器挑起黄油如图示状态；
4/9. 筛入低粉用橡皮刮刀拌匀；
5/9. 放入核桃碎拌匀；
6/9. 面团拌至完全没有粉末残留，揉成一团，用保鲜膜包裹入冰箱松弛6小时左右；
7/9. 松弛好的面团分割成6g/个，再搓成圆球状，入预热好的烤箱烤制；
8/9. 烤箱上层，180度12-15分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱情况调整
9/9. 出炉后趁热放进糖粉堆里打个滚。这时你会看见表面的糖粉立即变成黄色的糖皮，待稍凉略有余温时，再打第二遍滚，表面薄薄再裹一层糖粉即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可雪球热量4164 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物234.27 克
- 钠65.3 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾401 毫克