| 原笼粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 100克 | 原笼粉蒸排骨热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于壁球33分钟消耗的热量...720 | |||||
原笼粉蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪胁排约（800克）、大米（100克）、花椒（2克）、盐（3克）、酱油（10克）、鸡精（2克）、白糖（15克）、白胡椒粉（2克）、郫县豆瓣（15克）、姜（10克）、豆腐乳汁（10克）、高汤（可用水替代）（50克）、色拉油（20克）
1/9. 将郫县豆瓣剁碎，加入盐，酱油，鸡精，白糖，白胡椒粉，姜末，豆腐乳汁搅拌均匀
2/9. 将猪胁排改刀成大小均匀的块，洗净。
3/9. 将做法1的酱料放入猪胁排中，充分拌匀，腌制2小时。
4/9. 将大米与花椒一起放到炒锅中，中火炒成黄色。
5/9. 取出用擀面杖擀成粗粉。
6/9. 取竹蒸笼，包上锡纸（若用荷叶更好）。
7/9. 将粗米粉、高汤、色拉油加入腌好的猪胁排中，拌匀。
8/9. 放入蒸茏中，入蒸锅，水开后改中小火蒸1小时。
9/9. 出锅撒上葱花，原笼上桌即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、除烦渴、提高免疫力等功效；可与黑豆、胡萝卜、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原笼粉蒸排骨热量391 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克