| 五香牛肉卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 五香牛肉卤蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于曼波舞137分钟消耗的热量...180 | |||||
五香牛肉卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、鸡蛋（2-4个）、生姜（几片）、桂皮（一小片）、红辣椒（4个）、香菜（小许）、鲍汁（小许）
1/5. 牛肉洗净出水切件（尽量且大块一点）蒜头生姜起锅后下牛肉一起翻炒片刻，然后加入调料：桂皮、小红辣椒、料酒、鸡粉、酱油、糖、鲍汁等。
2/5. 把炒香后的牛肉加水没过牛肉煮开，放入鸡蛋和所有配料，然后放入焖烧锅内胆明火煮10-15分钟。
3/5. 把烧滚的焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖好外层盖子，慢慢焖烧30分钟。
4/5. 再次把内胆拿出来（把煮熟的鸡蛋剥壳后放回锅内），明火煮10-15分钟，放回焖烧锅内，盖好行上盖，慢慢焖烧2-3小时。
5/5. 经过一宿的焖烧，五香牛肉卤蛋做好了，上牒前把牛肉拿出来切成薄片，放入香菜即可。（好香，好香啊~~）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、暖胃等功效；可与山楂、芥蓝、草菇搭配；与木耳菜、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与明虾、辣椒、小米搭配；与糖精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香牛肉卤蛋热量412 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克