| 葱香黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粟粉 | 克 | 385千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 葱香黄油曲奇热量/卡路里3087千卡 | |||
 热量3087千卡，相当于吹号角1544分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香黄油曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（180克）、粟粉（120克）、黄油（200克）、细砂糖（20克）、糖粉（30克）、全蛋（2个）、盐（1/4t）
1/4. 低粉180g 粟粉120g → 混合过筛2次；
2/4. 软化黄油200g 细砂糖20g 糖粉30g → 打发 → 分3次加入打散的全蛋2个→ 打匀 → 加入 盐1/4t 葱花适量 → 打匀 → 加入1中筛好粉类 → 用刮刀拌匀；
3/4. 想挤花滴就装上花嘴和裱花袋 → 随意发挥吧；
4/4. 懒得挤花可以把面糊装入保鲜袋 → 擀成5mm左右厚的片 → 冷藏至硬 → 切割成喜欢的形状 → 190度，中上层，15分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有抗瘤、利尿消肿、淋证等功效；可与甘蔗、凉薯、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、增强免疫力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；
